히드록시프로필셀룰로스

1. 01강열잔류물0.5이하 %
   시험법

   이 품목을 105℃에서 4시간 건조할 때, 그 감량은 10.0% 이하이어야 한다.

2. 02성상적합
   시험법

   이 품목은 백～황백색을 띤 섬유상의 분말 또는 과립으로 냄새가 없다.

3. 03건조감량10.0이하 %
   시험법

   이 품목을 105℃에서 4시간 건조할 때, 그 감량은 10.0% 이하이어야 한다.

4. 04액성5.0이상 8.0이하 pH
   시험법

   이 품목의 수용액(1→100)의 pH는 5.0～8.0이어야 한다.

5. 05함량적합
   시험법

   이 품목은 건조한 다음 정량할 때, 히드록시프로폭실기(-OC3H6OH) 80.5% 이하를 함유한다.

6. 06확인시험적합
   시험법

   (1) 이 품목의 수용액(1→1,000)을 심하게 흔들면 거품층이 생긴다. (2) 이 품목의 수용액(1→200) 5mL에 5% 황산동용액 또는 5% 황산알루미늄용액 5mL를 가할 때, 침전이 생기지 않는다.

7. 07납2.0이하 mg/kg
   시험법

   이 품목 약 5g을 정밀히 달아 백금제 또는 석영제 도가니에 넣고 황산 소량을 가하여 적신 다음 서서히 가열하여 가능한 한 저온에서 예비회화한 후, 다시 황산 1mL를 가하고 천천히 가열하여 450～550℃에서 회화될 때까지 강열한다. 회화가 끝나면 잔류물에 소량의 질산(1→150)을 가하여 녹이고, 다시 질산(1→150)을 가하여 10mL로 한 액을 시험용액으로 하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0mg/kg 이하이어야 한다.

8. 08프로필렌클로로히드린0.1이하 mg/kg
   시험법

   「히드록시프로필메틸셀룰로스」의 순도시험 (2)에 따라 시험할 때, 그 양은 0.1mg/kg 이하이어야 한다.

근거 고시 — 식품첨가물공전(제2016-32호, 16.4.29) · 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26)