껌기초제

껌기초제는 껌에서 씹어도 녹지 않고 형태를 유지하는 몸체가 되는 식품첨가물입니다.

껌에서 단맛과 향은 침에 녹아 사라지지만 씹는 덩어리는 남습니다. 그 남는 부분이 껌기초제로, 물에도 침에도 녹지 않기 때문에 계속 씹을 수 있습니다.

합성 고분자와 천연 수지가 함께 쓰입니다. 폴리이소부틸렌·폴리부텐·초산비닐수지가 탄력과 씹는 느낌을 만들고, 로진과 에스테르검·검레진 같은 수지가 이들을 뭉치게 하고 향을 붙잡아 둡니다.

탤크는 껌 반죽이 기계와 서로에게 들러붙지 않게 하는 데 씁니다. 껌에서의 사용량은 5.0% 이하로 제한돼 있습니다.

삼켜도 소화되지 않고 그대로 배출됩니다. 껌이 몸속에 오래 남는다는 이야기가 있지만 근거가 없습니다.

자주 묻는 질문

껌을 삼키면 어떻게 되나요?▾

껌기초제는 소화효소로 분해되지 않아 그대로 배출됩니다. 몸속에 오래 남는다는 이야기에는 근거가 없습니다.

껌기초제는 왜 성분이 하나하나 적혀 있지 않나요?▾

여러 성분을 배합해 만들기 때문에 표시에서는 '껌베이스'나 '검기초제'처럼 묶어 적는 경우가 많습니다.

천연 껌도 있나요?▾

치클처럼 나무 수액에서 얻은 수지를 쓰는 제품도 있습니다. 다만 얻는 곳이 다를 뿐 소화되지 않는다는 성질은 같습니다.