첨가물사전

초산비닐수지

껌베이스와 과일 표면에 쓰는 합성 수지

어떤 첨가물인가요?

초산비닐이 사슬처럼 이어진 합성 수지로, 껌이 씹히는 탄력의 바탕이 됩니다. 과일·채소 표피에 얇은 막을 만들어 수분이 날아가는 것을 늦추는 데도 쓰입니다. 소화되지 않고 그대로 지나갑니다.

주로 쓰이는 곳츄잉껌과일·채소 표면처리

사용기준 — 어디에 얼마나 쓸 수 있나

초산비닐수지는 추잉껌기초제 및 과일류 또는 채소류 표피의 피막제 목적에 한하여 사용하여야 한다.

식품첨가물공전 제2025-76호 「III. 품목별 사용기준」 원문

성질

무~엷은 황색의 덩어리입니다.

무~엷은 황색
형태
덩어리
공전 원문

이 품목은 무~엷은 황색의 알맹이 또는 유리모양의 덩어리이다.

식품첨가물공전 성상 항에서 추출했습니다.

기준 및 규격 (식약처 고시 원자료)8
  1. 01강열잔류물0.05이하 %
    시험법

    이 품목 2g을 취하여 강열잔류물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.05% 이하이어야 한다.

  2. 02성상적합
    시험법

    이 품목은 무~엷은 황색의 알맹이 또는 유리모양의 덩어리이다.

  3. 03건조감량1이하 %
    시험법

    이 품목은 80℃에서 3시간 감압건조할 때, 그 감량은 1% 이하이어야 한다.

  4. 04확인시험적합
    시험법

    이 품목 1g에 초산에틸 5mL를 가해서 녹이고 적외부흡수스펙트럼측정법 (5) 박막법에 따라 측정할 때, 1,725cm-1, 1,230cm-1, 1,015cm-1, 937cm-1 및 785cm-1의 각각의 부근에 흡수대를 확인한다.

  5. 053.0이하 mg/kg
    시험법

    (3) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 3.0mg/kg 이하이어야 한다.

  6. 06비소4.0이하 mg/kg
    시험법

    비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다.

  7. 07유리산0.05이하 %
    시험법

    (1) 유리산 : 이 품목 2g을 정밀히 달아 메탄올 50mL를 가하여 때때로 흔들어 주면서 녹이고 물 10mL를 가해 0.1N 수산화나트륨용액으로 적정한다(지시약 : 페놀프탈레인시액 4~5방울). 따로 같은 방법으로 공시험을 하여 다음 계산식에 따라 유리산의 함량을 초산(CH3COOH)으로 계산할 때, 그 양은 0.05% 이하이어야 한다.

  8. 08초산비닐5이하 mg/kg
    시험법

    (4) 초산비닐 : 이 품목을 잘게 분쇄한 후 2.5g을 정밀히 달아 톨루엔에 녹이고 25mL로 하여 시험용액으로 한다. 시험용액을 아래의 조작조건으로 가스크로마토그래피를 행하여 검량선으로부터 초산비닐의 양을 구할 때, 그 양은 5mg/kg 이하이어야 한다.

근거 고시 — 식품첨가물공전(제2017-100호,171211) · 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26)

같은 껌기초제 첨가물

출처 식품첨가물공전(식품의약품안전처) · 규격 최종 개정 2026-07-01 · 데이터 수집일 2026-08-09 · 품목코드 D0833000000000