첨가물사전

d-α-토코페릴호박산

개요

d-α-토코페릴호박산 식품첨가물공전에 등재된 식품첨가물입니다. 현재 6개 항목의 기준·규격이 식약처 고시로 관리되고 있습니다.

이 품목의 쉬운 설명과 안전성 정보는 준비 중입니다. 아래 기준규격 원자료를 참고하세요.

기준 및 규격 (식약처 고시 원자료)6
  1. 01성상적합
    시험법

    이 품목은 백~회백색의 결정성분말이다.

  2. 02비선광도24이상 °
    시험법

    이 품목을 α-토코페롤로서 약 100mg에 상당하는 양을 취하여 분액깔때기에 넣고 물 200mL를 가하여 녹인다. 에테르 75mL로 추출한 다음 다시 에테르 25mL로 2회 추출한 액을 다른 분액깔때기에 합한다. 여기에 수산화나트륨용액(1→125)의 10% 페리시안화칼륨용액 20mL를 가하여 3분간 흔든다. 에테르용액은 물 50mL로 4회 씻고 물층은 버리고 다시 무수황산나트륨으로 탈수시킨다. 에테르용액은 수욕상 또는 질소가스로 7~8mL로 될 때까지 농축하고 남은 에테르 용액은 상온에서 날려 보낸다. 즉시 잔류물을 이소옥탄 5mL를 가하여 녹인 후 선광도측정법에 따라 비선광도시험을 할 때 =+24° 이상이어야 한다.

  3. 03산도18.0이상 19.3이하 mL
    시험법

    (1) 산 도 : 이 품목 1g을 0.1N 수산화나트륨용액으로 중화시킨 알콜 및 에테르의 동량 혼합액 25mL에 녹이고 페놀프탈레인시액 0.5mL를 가하고 0.1N 수산화나트륨용액으로 엷은 홍색이 30초간 유지될 때까지 적정할 때, 그 소비량은 18.0~19.3mL이어야 한다.

  4. 04함량96.0이상 102.0이하 %
    시험법

    이 품목은 d-α-토코페릴호박산(C33H54O5)으로서 96.0~102.0%를 함유한다.

  5. 05확인시험적합
    시험법

    (1) 순도시험 중 (3) 비선광도의 시험용액 10mL에 질산 2mL를 가하고, 저으면서 혼합하여 75℃에서 약 15분간 가열하면 선명한 적~주황색을 나타낸다. (2) 정량법에 따라 얻은 크로마토그래피의 주된 피크는 내부표준물질의 위치와 비교할 때 표준용액의 피크와 동일한 위치를 나타낸다.

  6. 062.0이하 ppm
    시험법

    (2) 납 : 이 품목 약 10g을 정밀히 달아 도가니 또는 백금접시에 넣고 25% 황산 5mL를 주의하면서 가해주고 잘 섞은 다음 수욕조에서 증발건고한 후에 열판위에서 천천히 대부분의 황산이 없어질 때까지 예비회화를 한 후 450~550℃에서 회화한다. 회화가 불충분할 때는 상기 조작을 되풀이 한다. 따로 25% 황산 5mL를 이용하여 같은 방법으로 공시험용액을 조제한다. 회화가 끝나면 1N 염산 5mL를 가하여 수욕조에서 건고한 다음 3N 염산 1mL 및 물 약 5mL를 가하여 잔류물을 용해한 후 물을 가하여 10mL로 하고 측정 농도에 맞게 희석한 액을 시험용액으로 하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0ppm 이하이어야 한다.

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출처 식품첨가물공전(식품의약품안전처) · 데이터 기준일 2026-06-06 · 품목코드 D0838900000000