산성알루미늄인산나트륨
개요
산성알루미늄인산나트륨은 식품첨가물공전에 등재된 식품첨가물입니다. 현재 10개 항목의 기준·규격이 식약처 고시로 관리되고 있습니다.
이 품목의 쉬운 설명과 안전성 정보는 준비 중입니다. 아래 기준규격 원자료를 참고하세요.
▸기준 및 규격 (식약처 고시 원자료)10항
- 01강열감량19.5이상 21.0이하 %
시험법
이 품목을 700～800℃에서 2시간 강열할 때, 그 감량은 각각 NaAl3H14(PO4)8․4H2O는 19.5～21.0%, Na3Al2H15(PO4)8는 15.0～16.0%이어야 한다.
- 02강열감량15.0이상 16.0이하 %
시험법
이 품목을 700～800℃에서 2시간 강열할 때, 그 감량은 각각 NaAl3H14(PO4)8․4H2O는 19.5～21.0%, Na3Al2H15(PO4)8는 15.0～16.0%이어야 한다.
- 03성상적합
시험법
이 품목은 백색의 분말로서 냄새가 없다.
- 04함량95.0이상 %
시험법
이 품목은 산성알루미늄인산나트륨〔NaAl3H14(PO4)8․4H2O 또는 Na3Al2H15(PO4)8〕 95.0% 이상을 함유한다.
- 05확인시험적합
시험법
(1) 이 품목은 물에는 용해되지 않으며, 염산에는 녹는다. (2) 이 품목의 수용액(1→10)은 리트머스지에 산성이다. (3) 이 품목 1g을 염산(1→2) 10mL에 녹인 액은 확인시험법 중 알루미늄염의 반응, 나트륨염의 반응 및 인산염의 반응을 나타낸다.
- 06납2.0이하 ppm
시험법
(3) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0ppm 이하).
- 07비소4.0이하 ppm
시험법
비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다.
- 08수은1.0이하 ppm
시험법
(5) 수 은 : 이 품목을 수은시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0ppm 이하이어야 한다.
- 09카드뮴1.0이하 ppm
시험법
(4) 카드뮴 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0ppm 이하).
- 10불소화물25이하 ppm
시험법
(1) 불소화물 : 이 품목 1g을 정밀히 달아 「구연산칼슘」의 순도시험 (8)에 따라 시험한다(25ppm 이하).
같은 기타 첨가물
출처 식품첨가물공전(식품의약품안전처) · 데이터 기준일 2026-06-06 · 품목코드 D0813100000000