산성알루미늄인산나트륨

1. 01강열감량 (NaAl3H14(PO4)8․4H2O)19.5이상 21.0이하 %
   시험법

   이 품목을 700～800℃에서 2시간 강열할 때, 그 감량은 각각 NaAl3H14(PO4)8․4H2O는 19.5～21.0%, Na3Al2H15(PO4)8는 15.0～16.0%이어야 한다.

2. 02강열감량 (Na3Al2H15(PO4)8)15.0이상 16.0이하 %
   시험법

   이 품목을 700～800℃에서 2시간 강열할 때, 그 감량은 각각 NaAl3H14(PO4)8․4H2O는 19.5～21.0%, Na3Al2H15(PO4)8는 15.0～16.0%이어야 한다.

3. 03성상적합
   시험법

   이 품목은 백색의 분말로서 냄새가 없다.

4. 04함량95.0이상 %
   시험법

   이 품목은 산성알루미늄인산나트륨〔NaAl3H14(PO4)8․4H2O 또는 Na3Al2H15(PO4)8〕 95.0% 이상을 함유한다.

5. 05확인시험적합
   시험법

   (1) 이 품목은 물에는 용해되지 않으며, 염산에는 녹는다. (2) 이 품목의 수용액(1→10)은 리트머스지에 산성이다. (3) 이 품목 1g을 염산(1→2) 10mL에 녹인 액은 확인시험법 중 알루미늄염의 반응, 나트륨염의 반응 및 인산염의 반응을 나타낸다.

6. 06납2.0이하 mg/kg
   시험법

   (3) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0mg/kg 이하).

7. 07비소4.0이하 mg/kg
   시험법

   비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다.

8. 08수은1.0이하 mg/kg
   시험법

   (5) 수 은 : 이 품목을 수은시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0mg/kg 이하이어야 한다.

9. 09카드뮴1.0이하 mg/kg
   시험법

   (4) 카드뮴 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(1.0mg/kg 이하).

10. 10불소화물25이하 mg/kg
    시험법

    (1) 불소화물 : 이 품목 1g을 정밀히 달아 「구연산칼슘」의 순도시험 (8)에 따라 시험한다(25mg/kg 이하).

근거 고시 — 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26)