첨가물사전

D-리보오스

개요

D-리보오스 식품첨가물공전에 등재된 식품첨가물입니다. 현재 8개 항목의 기준·규격이 식약처 고시로 관리되고 있습니다.

이 품목의 쉬운 설명과 안전성 정보는 준비 중입니다. 아래 기준규격 원자료를 참고하세요.

기준 및 규격 (식약처 고시 원자료)8
  1. 01강열잔류물1.0이하 %
    시험법

    이 품목 1g을 취하여 강열잔류물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0% 이하이어야 한다.

  2. 02당류10.0이하 %
    시험법

    (3) 기타당류 : 이 품목을 정량법에 따라 액체크로마토그래피를 행하여 D-리보오스의 유지시간의 2배까지 나타나는 피크를 관찰할 때, 시험용액 중 D-리보오스 이외의 피크면적은 전 피크 면적합계의 10.0% 이하이어야 한다.

  3. 03성상적합
    시험법

    이 품목은 백~엷은 갈색의 결정성분말로서 냄새가 없거나 또는 약간의 특이한 냄새가 있다.

  4. 04수분5.0이하 %
    시험법

    이 품목의 수분은 수분정량법(칼-피셔법)의 직접적정법에 따라 시험할 때, 5.0% 이하이어야 한다.

  5. 05함량90.0이상 102.0이하 %
    시험법

    이 품목을 무수물로 환산한 것은, D-리보오스(C5H10O5 = 150.13) 90.0~102.0%를 함유한다.

  6. 06확인시험적합
    시험법

    (1) 이 품목의 수용액(1→20) 2∼3방울을 100℃에서 5분간 가열한 펠링시액 5mL에 가할 때, 적색의 침전이 생긴다. (2) 이 품목의 수용액(1→25)은 좌선성이다.

  7. 0710.0이하 ppm
    시험법

    (2) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 10.0ppm 이하이어야 한다.

  8. 08비소4.0이하 ppm
    시험법

    비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다.

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출처 식품첨가물공전(식품의약품안전처) · 데이터 기준일 2026-06-06 · 품목코드 D0808600000000