D-리보오스

1. 01강열잔류물1.0이하 %
   시험법

   이 품목 1g을 취하여 강열잔류물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0% 이하이어야 한다.

2. 02당류10.0이하 %
   시험법

   (3) 기타당류 : 이 품목을 정량법에 따라 액체크로마토그래피를 행하여 D-리보오스의 유지시간의 2배까지 나타나는 피크를 관찰할 때, 시험용액 중 D-리보오스 이외의 피크면적은 전 피크 면적합계의 10.0% 이하이어야 한다.

3. 03성상적합
   시험법

   이 품목은 백～엷은 갈색의 결정성분말로서 냄새가 없거나 또는 약간의 특이한 냄새가 있다.

4. 04수분5.0이하 %
   시험법

   이 품목의 수분은 수분정량법(칼-피셔법)의 직접적정법에 따라 시험할 때, 5.0% 이하이어야 한다.

5. 05함량90.0이상 102.0이하 %
   시험법

   이 품목을 무수물로 환산한 것은, D-리보오스(C5H10O5 = 150.13) 90.0～102.0%를 함유한다.

6. 06확인시험적합
   시험법

   (1) 이 품목의 수용액(1→20) 2∼3방울을 100℃에서 5분간 가열한 펠링시액 5mL에 가할 때, 적색의 침전이 생긴다. (2) 이 품목의 수용액(1→25)은 좌선성이다.

7. 07납10.0이하 mg/kg
   시험법

   (2) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 10.0mg/kg 이하이어야 한다.

8. 08비소4.0이하 mg/kg
   시험법

   비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다.

근거 고시 — 식품첨가물의 기준 및 규격(제2024-56호, 2024.10.2.) · 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26)