황산칼륨

E515

기타Potassium Sulfate

개요

황산칼륨은 식품첨가물공전에 등재된 식품첨가물입니다. 국제 분류번호는 E515이며, 현재 7개 항목의 기준·규격이 식약처 고시로 관리되고 있습니다.

이 품목의 쉬운 설명과 안전성 정보는 준비 중입니다. 아래 기준규격 원자료를 참고하세요.

▸기준 및 규격 (식약처 고시 원자료)7항

01성상적합
시험법
이 품목은 무～백색의 결정 또는 결정성분말로서 쓴맛을 가지고 있다.
02셀레늄30이하 ppm
시험법
(4) 셀레늄 : 이 품목 1g을 물 100mL에 녹인 것을 시험용액으로 하여 원자흡광도법의 무염방식에 따라 측정할 때의 흡광도는 셀레늄표준용액 3mL에 물을 가한 다음 100mL로 한 액을 시험용액과 같은 조작을 하여 얻은 흡광도보다 높아서는 아니 된다(30ppm 이하).
03함량99.0이상 100.5이하 %
시험법
이 품목은 황산칼륨(K2SO4) 99.0～100.5%를 함유한다.
04확인시험적합
시험법
이 품목의 수용액(1→10)은 확인시험법 중 칼륨염의 반응을 나타낸다.
05납2.0이하 ppm
시험법
(1) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0ppm 이하).
06비소4.0이하 ppm
시험법
비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다.
07수은1.0이하 ppm
시험법
(3) 수 은 : 이 품목을 수은시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0ppm 이하이어야 한다.

출처 식품첨가물공전(식품의약품안전처) · 데이터 기준일 2026-06-06 · 품목코드 D0846000000000