차아염소산수
개요
차아염소산수는 식품첨가물공전에 등재된 식품첨가물입니다. 현재 9개 항목의 기준·규격이 식약처 고시로 관리되고 있습니다.
이 품목의 쉬운 설명과 안전성 정보는 준비 중입니다. 아래 기준규격 원자료를 참고하세요.
▸기준 및 규격 (식약처 고시 원자료)9항
- 01성상적합
시험법
이 품목은 무색의 액체로, 무취 또는 옅은 염소의 냄새가 있다.
- 02증발잔류물0.25이하 %
시험법
(2) 증발잔류물 : 이 품목 20.0g을 취하여 수분을 증발한 후 110℃에서 2시간 건조할 때, 그 잔류물은 0.25% 이하이어야 한다.
- 03액성2.7이하 pH
시험법
(1) 액 성 : 이 품목의 pH는 강산성 차아염소산수 2.7 이하, 약산성 차아염소산수 2.7~5.0 및 미산성 차아염소산수 5.0~6.5 이어야 한다.
- 04액성2.7이상 5.0이하 pH
시험법
(1) 액 성 : 이 품목의 pH는 강산성 차아염소산수 2.7 이하, 약산성 차아염소산수 2.7~5.0 및 미산성 차아염소산수 5.0~6.5 이어야 한다.
- 05액성5.0이상 6.5이하 pH
시험법
(1) 액 성 : 이 품목의 pH는 강산성 차아염소산수 2.7 이하, 약산성 차아염소산수 2.7~5.0 및 미산성 차아염소산수 5.0~6.5 이어야 한다.
- 06함량20~60 ppm
시험법
이 품목은 정량할 때 강산성 차아염소산수는 유효염소 20~60ppm, 약산성 차아염소산수는 유효염소 10~60ppm 및 미산성 차아염소산수는 유효염소 10∼80ppm을 함유하여야 한다.
- 07함량10~60 ppm
시험법
이 품목은 정량할 때 강산성 차아염소산수는 유효염소 20~60ppm, 약산성 차아염소산수는 유효염소 10~60ppm 및 미산성 차아염소산수는 유효염소 10∼80ppm을 함유하여야 한다.
- 08함량10~80 ppm
시험법
이 품목은 정량할 때 강산성 차아염소산수는 유효염소 20~60ppm, 약산성 차아염소산수는 유효염소 10~60ppm 및 미산성 차아염소산수는 유효염소 10∼80ppm을 함유하여야 한다.
- 09확인시험적합
시험법
(1) 이 품목 5mL에 수산화나트륨용액(1→2,500) 1mL 및 요오드화칼륨시액 0.2mL를 가하면 황색으로 되고, 이 액에 전분시액 0.5mL를 가하면 진한청색을 나타낸다. (2) 이 품목 5mL에 과망간산칼륨용액(1→300) 0.1mL를 가하고, 이 액에 황산(1→20) 1mL를 가하면 적자주색은 퇴색하지 않는다. (3) 이 품목 90mL에 수산화나트륨용액(1→5) 100mL를 가한 액은 파장 290~294nm에 극대 흡수부가 있다.
같은 기타 첨가물
출처 식품첨가물공전(식품의약품안전처) · 데이터 기준일 2026-06-06 · 품목코드 D0906400000000