첨가물사전

이온교환수지

개요

이온교환수지 식품첨가물공전에 등재된 식품첨가물입니다. 현재 17개 항목의 기준·규격이 식약처 고시로 관리되고 있습니다.

이 품목의 쉬운 설명과 안전성 정보는 준비 중입니다. 아래 기준규격 원자료를 참고하세요.

기준 및 규격 (식약처 고시 원자료)17
  1. 01성상적합
    시험법

    이 품목은 흑색, 갈색, 엷은 적갈색 또는 백색의 둥근 모양, 덩어리 또는 알맹이로서 거의 냄새가 없다.

  2. 02성상적합
    시험법

    이 품목은 흑색, 갈색, 엷은 적갈색 또는 백색의 분말로서 거의 냄새가 없다.

  3. 03성상적합
    시험법

    이 품목은 갈색, 엷은 적갈색 또는 백색의 현탁액으로서 거의 냄새가 없다.

  4. 04고형분2.5이상 g
    시험법

    (1) 고형분 : 검체 약 10g을 정밀히 달아 양이온교환수지일 때는 100℃에서 12시간, 음이온교환수지일 때는 40℃에서 30mmHg의 감압데시케이타에서 12시간 건조할 때, 그 양은 2.5g 이상이어야 한다.

  5. 05고형분2.5이상 g
    시험법

    (1) 고형분 : 「이온교환수지(입상)」의 순도시험 (1)에 따라 시험한다.

  6. 06고형분40이상 mg
    시험법

    (1) 고형분 : 이 품목 1g을 정밀히 달아 105℃에서 5시간 건조한 다음 무게를 측정할 때, 그 양은 40mg 이상이어야 한다.

  7. 07확인시험적합
    시험법

    (1) 양이온교환수지 : 이 품목 5mL을 안지름 1cm의 크로마토그래피용 유리관에 물과 같이 흘려 보내어 수지기둥을 만들고 염산(1→10) 25mL을 1분간 약 5mL의 속도로 유출시켜 다시 물 100mL을 동량의 속도로 유출시켜 물로 씻은 다음 다시 수산화칼륨용액(1→15) 25mL을 동량의 속도로 유출시킨 다음에 다시 물 75mL을 동량의 속도로 유출시켜 물로 씻는다. 최종액 5mL에 초산(1→20) 2mL을 가해서 다음에 코발트아질산나트륨시액 3방울을 가할 때 황색의 탁도를 나타내서는 아니 된다. 크로마토그래피용 유리관 중의 수지 2mL을 시험관에 넣고 염산(1→9) 5mL을 가해서 5분간 잘 흔들어 섞은 다음 여과하고 여지상의 수지를 물로 씻고 세액을 여액에 합하여 약 5mL로 한다. 수산화나트륨용액(1→25) 4mL을 가해서 흔들어 섞고 초산(1→20) 2mL을 가해주고 이어서 코발트아질산나트륨시액 3방울을 가할 때, 황색의 침전을 생성한다. (2) 음이온교환수지 : 이 품목 5mL을 안지름 약 1cm의 크로마토그래피용 유리관에 물과 함께 흘려보내어 수지기둥을 만들고 염산(1→10) 25mL을 1분간 약 5mL의 속도로 유출시킨 다음 이어서 물 100mL을 같은 속도로 유출시킨 다음 물로 씻어 준다. 최종액 5mL에 초산(1→9) 1mL을 가하고 이어서 질산은용액(1→50) 3방울을 가할 때, 백탁 해서는 아니 된다. 크로마토그래피용 유리관 중의 수지 1mL을 시험관에 넣고 수산화나트륨용액(1→25) 3mL을 가하여 5분간 잘 흔들어 섞은 다음 여과하고 여지상의 수지를 씻어 주고 세액을 여액에 합하여 약 5mL로 한 다음 질산(1→9) 3mL을 가해 주고 이어서 질산은용액(1→50) 3방울을 가할 때, 백색의 침전을 생성한다.

  8. 08확인시험적합
    시험법

    (1) 양이온교환수지 : 이 품목 2g을 안지름 약 7.5cm의 멤브레인여과지(공경 1μm)를 부착시킨 가압여과기에 물과 같이 흘려 보내서 수지층을 만들고 염산(1→9) 25mL을 1분간 약 5mL의 속도로 유출시킨 다음에 물 100mL을 동량의 속도로 유출시켜서 물로 씻은 다음 다시 수산화칼륨용액(1→15) 25mL을 같은 속도로 유출시키고 물 75mL을 같은 속도로 유출시킨 다음 물로 씻어준다. 최종액 5mL에 초산(1→20) 2mL을 가하여 다음에 코발트아질산나트륨시액 3방울을 가할 때, 황색의 혼탁이 나타나서는 아니 된다. 가압여과기 중의 수지 0.5g을 시험관에 넣고 염산(1→9) 5mL을 가하여 5분간 잘 흔들어 섞은 다음 여과하고 여지상의 수지를 물로 씻어 주고 세액을 여액에 합하여 약 5mL로 한다. 수산화나트륨용액(1→25) 4mL을 가해서 흔들어 섞고 초산(1→20) 2mL을 가하여 다음에 코발트아질산나트륨시액 3방울을 가할 때, 황색의 침전을 나타낸다. (2) 음이온교환수지 : 이 품목 2g을 안지름 약 7.5cm의 멤브레인여과지(공경 1μm)를 부착시킨 가압여과기에 물과 같이 흘려 보내어 수지층을 만들고 염산(1→9) 25mL을 1분간 약 5mL의 속도로 유출시킨 다음에 물 100mL을 동량의 속도로 유출시켜서 물로 씻는다. 최종액 5mL에 질산(1→9) 1mL을 가한 다음에 질산은용액(1→50) 3방울을 가할 때, 백탁해서는 아니 된다. 가압여과기 중의 수지 0.5g을 시험관에 넣고 수산화나트륨용액(1→25) 3mL을 가해 5분간 잘 흔들어 섞은 다음 여과하고 여지상의 수지를 물로 씻고 씻은 액은 여액에 합하여 약 5mL로 한다. 질산(1→9) 3mL을 가하여 다음에 질산은용액(1→50) 3방울을 가할 때, 백색의 침전을 나타낸다.

  9. 09확인시험적합
    시험법

    (1) 양이온교환수지 : 이 품목 0.5mL에 물 5mL 및 강산성 양이온교환수지 1mL을 가해 가끔씩 흔들어 섞으면서 1시간 반응시킨 다음 탈지면을 채운 깔대기로 여과한다. 이 여액에 염화나트륨 0.3g을 가해 3분간 흔들어 섞은 다음 메틸레드시액 1방울을 가하여 흔들어 섞을 때, 액은 적색을 나타낸다. (2) 음이온교환수지 : 이 품목 0.5mL에 물 5mL 및 강염기성 음이온교환수지 1mL을 가하여 가끔씩 흔들어 섞으면서 1시간 반응시킨 다음 탈지면을 채운 깔대기로 여과한다. 이 여액에 염화나트륨 0.3g을 가하여 3분간 흔들어 섞은 다음 페놀프탈레인시액 1방울을 가하여 흔들어 섞을 때, 액은 홍색을 나타낸다.

  10. 10총 이온교환용량적합
    시험법

    ① 양이온교환수지 : 순도시험의 검체 약 5g을 정밀히 달아 0.2N 수산화나트륨용액 500mL에 담그어 때때로 흔들어 섞으면서 12시간 방치하고, 그 상징액 10mL를 취하여 0.1N 황산으로 적정한다(지시약 : 메틸오렌지시액 3방울). 따로 같은 방법으로 공시험을 하여 다음 계산식에 따라 총이온교환용량을 구할 때, 그 값은 1.0밀리당량/g 이상이어야 한다. ② 음이온교환수지 : 순도시험의 검체 약 5g을 정밀히 달아 0.2N 염산 500mL에 담궈 때때로 흔들어 섞으면서 12시간 방치하고 그 상징액 10mL를 취하여 0.1N 수산화나트륨용액으로 적정한다(지시약 : 페놀프탈레인시액 3방울). 따로 같은 방법으로 공시험을 하여 다음 계산식에 따라 총이온교환용량을 구할 때, 그 값은 1.0밀리당량/g 이상이어야 한다.

  11. 11물가용물2.5이하 mg
    시험법

    (2) 물가용물 : 검체 약 10g을 정밀히 달아 안지름 28mm, 길이 100mm의 원통여과지에 넣고 물 1,000mL중에 매달고 때때로 흔들어 섞으면서 5시간 추출한다. 이 추출액 50mL을 취하여 주의하면서 증발시킨 다음 110℃에서 3시간 건조할 때, 그 잔류물은 2.5mg 이하이어야 한다. 따로 같은 방법으로 공시험을 한다.

  12. 12물가용물2.5이하 mg
    시험법

    (2) 물가용물 : 검체 10g을 달아 물 1,000mL을 가하여 현탁시켜 때때로 저어 섞으면서 5시간 추출한다. 이 현탁액을 안지름 7.5cm의 멤브레인여과지(공경 1μm)를 부착시킨 가압여과기를 이용하여 여과하고 이 여액 50mL을 취해 주의하면서 증발한 다음 110℃에서 3시간 건조할 때, 그 잔류물은 2.5mg 이하이어야 한다.

  13. 13물가용물50이하 mg
    시험법

    (2) 물가용물 : 이 품목 100mL을 달아 안지름 약 7.5cm의 멤브레인 여과지(공경 0.05㎛)를 부착시킨 가압여과기로 여과한다. 이 여액 10mL을 취해 주의하면서 증발한 다음 105℃에서 3시간 건조할 때, 그 잔류물은 50mg 이하이어야 한다.

  14. 142.0이하 mg/kg
    시험법

    (4) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0mg/kg 이하이어야 한다.

  15. 15비소4.0이하 mg/kg
    시험법

    (3) 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다.

  16. 16총 이온교환용량 · 양이온교환수지1.0이상 밀리당량/g
    시험법

    ① 양이온교환수지 : 순도시험의 검체 약 5g을 정밀히 달아 0.2N 수산화나트륨용액 500mL에 담그어 때때로 흔들어 섞으면서 12시간 방치하고, 그 상징액 10mL을 취하여 0.1N 황산으로 적정한다(지시약 : 메틸오렌지시액 3방울). 따로 같은 방법으로 공시험을 하여 다음 계산식에 따라 총이온교환용량을 구할 때, 그 값은 1.0밀리당량/g 이상이어야 한다.

  17. 17총 이온교환용량 · 음이온교환수지1.0이상 밀리당량/g
    시험법

    ② 음이온교환수지 : 순도시험의 검체 약 5g을 정밀히 달아 0.2N 염산 500mL에 담궈 때때로 흔들어 섞으면서 12시간 방치하고 그 상징액 10mL을 취하여 0.1N 수산화나트륨용액으로 적정한다(지시약 : 페놀프탈레인시액 3방울). 따로 같은 방법으로 공시험을 하여 다음 계산식에 따라 총이온교환용량을 구할 때, 그 값은 1.0밀리당량/g 이상이어야 한다.

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출처 식품첨가물공전(식품의약품안전처) · 데이터 기준일 2026-06-06 · 품목코드 D0905600000000