첨가물사전

안트라닐산메틸

개요

안트라닐산메틸 식품첨가물공전에 등재된 식품첨가물입니다. 현재 7개 항목의 기준·규격이 식약처 고시로 관리되고 있습니다.

이 품목의 쉬운 설명과 안전성 정보는 준비 중입니다. 아래 기준규격 원자료를 참고하세요.

기준 및 규격 (식약처 고시 원자료)7
  1. 01성상적합
    시험법

    이 품목은 무~엷은 황색의 액체 또는 결정성덩어리로서 특이한 향기가 있다. 액체는 특유의 청자색 형광을 나타낸다.

  2. 02굴절률1.582이상 1.584이하
    시험법

    (3) 굴절률 : 이 품목의 굴절률 은 1.582~1.584이어야 한다.

  3. 03산가1이하
    시험법

    (4) 산 가 : 이 품목의 산가는 착향료시험법 중 산가측정법에 따라 시험할 때, 1 이하이어야 한다.

  4. 04용상적합
    시험법

    (2) 용 상 : 이 품목 1mL를 30℃로 가온하여 녹인 다음 60% 에탄올 6mL에 녹일 때, 그 액은 징명하여야 한다.

  5. 05응고점23.8이상
    시험법

    (1) 응고점 : 이 품목의 응고점은 23.8℃이상이어야 한다.

  6. 06함량98.0이상 %
    시험법

    이 품목은 안트라닐산메틸(C8H9NO2) 98.0% 이상을 함유한다.

  7. 07확인시험적합
    시험법

    (1) 이 품목 0.1g을 염산(1→10)에 녹이고 아질산나트륨시액 1mL 및 β-나프톨 0.1g을 수산화나트륨시액 5mL에 녹인 액 2mL를 넣으면 등적색의 침전이 생긴다. (2) 이 품목 1g에 10% 알콜성수산화칼륨용액 5mL를 넣고 수욕 중에서 가열한 다음 물 5mL를 섞어 식힌 다음 묽은염산 4mL를 넣으면 백~회색의 침전이 생긴다.

같은 기타 첨가물

출처 식품첨가물공전(식품의약품안전처) · 데이터 기준일 2026-06-06 · 품목코드 D0821500000000