첨가물사전

β-이오논

개요

β-이오논 식품첨가물공전에 등재된 식품첨가물입니다. 현재 7개 항목의 기준·규격이 식약처 고시로 관리되고 있습니다.

이 품목의 쉬운 설명과 안전성 정보는 준비 중입니다. 아래 기준규격 원자료를 참고하세요.

기준 및 규격 (식약처 고시 원자료)7
  1. 01강열잔류물0.05이하 %
    시험법

    이 품목의 강열잔류물은 0.05% 이하이어야 한다.

  2. 02성상적합
    시험법

    이 품목은 무~엷은 황색의 투명한 액체로서 특이한 향기가 있다.

  3. 03굴절률1.517이상 1.522이하
    시험법

    (2) 굴절률 : 이 품목의 굴절률 은 1.517~1.522이어야 한다.

  4. 04비중0.940이상 0.947이하
    시험법

    (1) 비 중 : 이 품목의 비중은 0.940~0.947이어야 한다.

  5. 05용상적합
    시험법

    (3) 용 상 : 이 품목 1mL를 70% 에탄올 4mL에 녹일 때, 그 액은 징명하여야 한다.

  6. 06함량90.0이상 %
    시험법

    이 품목은 β-이오논(C13H20O) 90.0% 이상을 함유한다.

  7. 07확인시험적합
    시험법

    (1) 이 품목 1방울에 물 1mL를 넣어 잘 흔들어 섞고 니트로프루시드나트륨시액 2방울을 넣은 후 수산화나트륨용액(3→10) 2방울을 넣어 흔들어 섞으면 등적색을 나타낸다. 다시 초산 5방울을 넣으면 엷은 자색을 나타낸다. (2) 이 품목 1~2방울에 염산 2mL를 넣어 흔들어 섞으면 액은 황색을 나타낸다. 다시 포수크로랄용액(1→20) 3방울을 넣어 수욕 중에서 가열하면 홍자색을 나타낸다.

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출처 식품첨가물공전(식품의약품안전처) · 데이터 기준일 2026-06-06 · 품목코드 D0827000000000