첨가물사전

메틸β-나프틸케톤

개요

메틸β-나프틸케톤 식품첨가물공전에 등재된 식품첨가물입니다. 현재 10개 항목의 기준·규격이 식약처 고시로 관리되고 있습니다.

이 품목의 쉬운 설명과 안전성 정보는 준비 중입니다. 아래 기준규격 원자료를 참고하세요.

기준 및 규격 (식약처 고시 원자료)10
  1. 01강열잔류물0.05이하 %
    시험법

    이 품목의 강열잔류물은 0.05% 이하이어야 한다.

  2. 02성상적합
    시험법

    이 품목은 백~엷은 황색의 결정 또는 결정성분말로서 특이한 향기가 있다.

  3. 03건조감량0.5이하 %
    시험법

    이 품목을 감압데시케이타(실리카켈)에서 4시간 건조할 때, 그 감량은 0.5% 이하이어야 한다.

  4. 04용상적합
    시험법

    (2) 용 상 : 이 품목 1g에 95% 에탄올 5mL를 넣어 30℃로 가온하여 녹일 때, 그 액은 징명하여야 한다.

  5. 05융점53이상
    시험법

    (1) 융 점 : 이 품목의 융점은 53℃이상이어야 한다.

  6. 06함량99.0이상 %
    시험법

    이 품목은 메틸 β-나프틸케톤(C12H10O) 99.0% 이상을 함유한다.

  7. 07확인시험적합
    시험법

    (1) 이 품목 0.1g과 아연분말 3g을 잘 섞어 흔들어 섞으면서 직화로 강하게 가열하면 나프탈린의 냄새가 발생한다. (2) 이 품목의 알콜용액(1→100) 1mL에 니트로프루시드나트륨시액 2방울을 넣은 후 수산화나트륨시액 6방울을 넣어 흔들어 섞으면 적자색을 나타낸다. 다시 여기에 빙초산 3방울을 넣으면 청색을 나타낸다.

  8. 082.0이하 ppm
    시험법

    (5) 납:이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0ppm 이하이어야 한다.

  9. 09비소4.0이하 ppm
    시험법

    비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다.

  10. 10염소화합물적합
    시험법

    (3) 염소화합물 : 이 품목은 착향료시험법 중 할로겐시험법의 동망법에 따라 시험할 때, 이에 적합하여야 한다.

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출처 식품첨가물공전(식품의약품안전처) · 데이터 기준일 2026-06-06 · 품목코드 D0809600000000