데칸올

1. 01성상적합
   시험법

   이 품목은 무～엷은 황색의 투명한 액체이며 특이한 향기가 있다.

2. 02굴절률1.435이상 1.439이하
   시험법

   이 품목의 굴절률 은 1.435～1.439이어야 한다.

3. 03비중0.826이상 0.831이하
   시험법

   이 품목의 비중은 0.826～0.831이어야 한다.

4. 04산가1이하
   시험법

   이 품목은 향료시험법 중 산가측정법에 따라 시험할 때, 1 이하이어야 한다.

5. 05용상적합
   시험법

   이 품목 1mL를 60% 에탄올 3mL에 녹일 때, 그 액은 징명하여야 한다.

6. 06응고점5이상 ℃
   시험법

   이 품목의 응고점은 5℃이상이어야 한다.

7. 07함량98.0이상 %
   시험법

   이 품목은 데칸올(C10H22O) 98.0% 이상을 함유한다

8. 08확인시험적합
   시험법

   이 품목 2～3방울에 과망간산칼륨용액(1→20) 5mL 및 묽은황산 1mL를 넣어 흔들어 섞으면 데실알데히드 향기를 발생한다.

근거 고시 — 식품첨가물 공전제2016-32호, 16.4.29)