데칸알

1. 01성상적합
   시험법

   이 품목은 무～엷은 황색의 투명한 액체로서 특이한 향기를 가지고 있다.

2. 02굴절률1.426이상 1.430이하
   시험법

   이 품목의 굴절률 은 1.426～1.430이어야 한다.

3. 03비중0.823이상 0.832이하
   시험법

   이 품목의 비중은 0.823～0.832이어야 한다.

4. 04산가10이하
   시험법

   산가 : 이 품목은 향료시험법 중 산가측정법에 따라 시험할 때, 10 이하이어야 한다.

5. 05용상적합
   시험법

   이 품목 2mL를 80% 에탄올 2mL에 녹일 때, 그 액은 징명하여야 한다.

6. 06함량92.0이상 %
   시험법

   이 품목은 데칸알(C10H20O) 92.0% 이상을 함유한다.

7. 07확인시험적합
   시험법

   이 품목 1mL에 아황산수소나트륨시액 3mL를 넣어 흔들어 섞으면 곧 증발하여 결정성 덩어리로 된다.

근거 고시 — 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29)