낙산부틸
개요
낙산부틸은 식품첨가물공전에 등재된 식품첨가물입니다. 현재 7개 항목의 기준·규격이 식약처 고시로 관리되고 있습니다.
이 품목의 쉬운 설명과 안전성 정보는 준비 중입니다. 아래 기준규격 원자료를 참고하세요.
▸기준 및 규격 (식약처 고시 원자료)7항
- 01성상적합
시험법
이 품목은 무～엷은 황색의 투명한 액체로서 과실의 향기가 있다.
- 02굴절률1.405이상 1.407이하
시험법
(2) 굴절률 : 이 품목의 굴절률 은 1.405～1.407이어야 한다.
- 03비중0.867이상 0.871이하
시험법
이 품목의 비중은 0.867～0.871이어야 한다.
- 04산가1이하
시험법
이 품목의 산가는 착향료시험법 중 산가측정법에 따라 시험할 때, 1 이하이어야 한다.
- 05용상적합
시험법
이 품목 1mL를 70% 에탄올 4mL에 녹일 때, 그 액은 징명하여야 한다.
- 06함량98.0이상 %
시험법
이 품목은 낙산부틸(C8H16O2) 98.0% 이상을 함유한다.
- 07확인시험적합
시험법
이 품목 1mL에 10% 알콜성수산화칼륨시액 5mL를 넣어 수욕중에서 흔들어 섞으면서 가열하면 특이한 향기는 없어지고 부탄올냄새가 남는다. 이 액을 식힌 다음 묽은황산으로 산성화하면 낙산의 특이한 향기를 발생한다.
같은 기타 첨가물
출처 식품첨가물공전(식품의약품안전처) · 데이터 기준일 2026-06-06 · 품목코드 D0805900000000