첨가물사전

프로필렌글리콜

E1520
습윤제Propylene Glycol

수분 유지와 향료 용매로 쓰이는 다용도 첨가물

어떤 첨가물인가요?

수분을 붙잡고 향료 성분을 녹이는 용매 역할을 하는 점성 액체입니다. 의약품·화장품에도 널리 쓰입니다.

주로 쓰이는 곳향료(용매)면류견과 가공품

안전성 — 국제 평가 현황

일일섭취허용량 ADI

JECFA

25 mg/kg 체중

60 kg

하루 허용량

1,500 mg

ADI는 평생 매일 섭취해도 안전하다고 평가된 기준이며, 하루 초과가 곧 위험을 뜻하지는 않습니다.

ADI는 국제 평가기관이 설정한 안전 기준이며, ‘설정 불필요’는 안전성 범위가 넓어 별도 상한이 필요 없다고 평가됐다는 뜻입니다.

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기준 및 규격 (식약처 고시 원자료)10
  1. 01강열잔류물0.07이하 %
    시험법

    이 품목 10g을 조용히 가열하여 끓이고 가열을 그친 다음 즉시 점화하여 연소시켜 잔류물에 대하여 강열잔류물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.07% 이하이어야 한다.

  2. 02성상적합
    시험법

    이 품목은 무색의 맑고 투명한 점조한 액체로서 냄새가 없고 약간의 쓴맛 및 단맛이 있다.

  3. 03수분0.2이하 %
    시험법

    이 품목의 수분은 수분정량법(칼—피셔법)의 직접적정법에 따라 시험할 때, 0.2% 이하이어야 한다.

  4. 04비점185~189
    시험법

    (2) 비 점 : 이 품목의 비점은 185~189℃이어야 한다.

  5. 05비중1.036이상 1.040이하
    시험법

    (1) 비 중 : 이 품목의 비중은 1.036~1.040 이하이어야 한다.

  6. 06함량98.0이상 %
    시험법

    이 품목은 프로필렌글리콜(C3H8O2) 98.0% 이상을 함유한다.

  7. 07확인시험적합
    시험법

    (1) 이 품목의 메탄올용액(1→10)을 검액으로 하고 검액 5μL 에 대해 메탄올․프로필렌글리콜의 혼액(10 : 1)을 대조액으로 하여 n-부탄올‧메탄올‧클로로포름(5 : 3 : 2)을 전개용용매로 하여 박층크로마토그래피를 행할 때, 대조액과 같은 위치에 황색의 반점이 확인된다. 단, 박층판은 담체로서 박층크로마토그래피용 실리카겔을 110℃에서 1시간 건조한 것을 사용하며, 전개용용매가 약 15cm 올라갔을 때 전개를 그치고 바람에 말린 다음 110℃에서 10분간 가열하여 용매를 제거시키고 식힌 다음 치몰‧황산용액을 분무한 후 110℃에서 20분간 가열하여 정색시킨다. (2) 이 품목 1mL에 황산수소칼륨 0.5g을 가하여 가열하면 과실과 같은 향기를 낸다.

  8. 082.0이하 ppm
    시험법

    (5) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0ppm 이하이어야 한다.

  9. 09비소4.0이하 ppm
    시험법

    비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다.

  10. 10유리산적합
    시험법

    (3) 유리산 : 물 50mL에 페놀프탈레인시액 1mL를 가하여 이에 30초간 지속하는 홍색을 나타낼 때까지 0.01N 수산화나트륨용액을 가하고, 이에 이 품목 10mL를 가하여 섞고 다시 0.1N 수산화나트륨용액 0.2mL를 가할 때, 30초 이상 지속하는 홍색을 나타내어야 한다.

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출처 식품첨가물공전(식품의약품안전처) · 안전성 JECFA · 데이터 기준일 2026-06-06 · 품목코드 D0843600000000