질소
E941충전제Nitrogen
개요
질소는 식품첨가물공전에 등재된 충전제 용도의 식품첨가물입니다. 국제 분류번호는 E941이며, 현재 5개 항목의 기준·규격이 식약처 고시로 관리되고 있습니다.
이 품목의 쉬운 설명과 안전성 정보는 준비 중입니다. 아래 기준규격 원자료를 참고하세요.
▸기준 및 규격 (식약처 고시 원자료)5항
- 01산소1이하 v/v%
시험법
(1) 산 소 : 이 품목을 정량법에 따라 시험할 때, 그 양은 1%(v/v) 이하이어야 한다.
- 02성상적합
시험법
이 품목은 무색, 무취의 가스 또는 액체이다.
- 03함량99.0이상 v/v%
시험법
이 품목은 질소(N2) 99.0%(v/v) 이상이어야 한다.
- 04확인시험적합
시험법
이 품목은 타고 있는 나무조각을 넣을 때 곧 꺼진다.
- 05일산화탄소10이하 μL/L
시험법
(2) 일산화탄소 : 일산화탄소검지관의 양단을 절단하여 그 일단을 이 품목의 용기와 연결하고 다른 끝을 적당한 유량계에 연결한다. 이 품목 약 1050±50mL를 일산화탄소검지관에 알맞은 유속으로 통과시켰을 때, 그 양은 10μL/L 이하이어야 한다.
같은 충전제 첨가물
출처 식품첨가물공전(식품의약품안전처) · 데이터 기준일 2026-06-06 · 품목코드 D0831700000000