심황색소

1. 01성상적합
   시험법

   이 품목은 황～암적갈색의 액체, 덩어리, 분말 또는 페이스트상의 물질로서 특이한 냄새가 있다.

2. 02함량표시량이상
   시험법

   이 품목의 색가는 표시량 이상이어야 한다.

3. 03확인시험적합
   시험법

   이 품목을 에탄올에 용해(수용성제제일 때는 소량의 물로 용해시킨 후 에탄올로 채운다)하여 그 농도를 중크롬산칼륨용액(1→1,000)의 색조와 거의 같은 정도로 조정하여 시험용액으로 한다. (1) 시험용액은 황색을 나타내고 녹색의 형광을 나타낸다. (2) 시험용액 5mL에 황산 2mL를 가하여 교반하면 적색을 나타낸다. (3) 시험용액에 여지조각을 적시어 건조한 후 염산 수방울을 가한 다음 붕산용액(1→100)을 몇 방울 가하여 가열 건조하면 체리빛 적색을 나타내며, 이에 암모니아시액을 몇 방울을 가해주면 청색으로 변한다.

4. 04납2.0이하 mg/kg
   시험법

   (2) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0mg/kg 이하이어야 한다.

5. 05비소4.0이하 mg/kg
   시험법

   (1) 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다.

6. 06잔류용매 · 메탄올50이하 mg/kg
   시험법

   염화메틸렌, 삼염화에틸렌 30mg/kg이하 (단독 또는 병용 시 합계), 아세톤 30mg/kg이하, 이소프로필알콜 30mg/kg이하, 메탄올 50mg/kg이하, 헥산 25mg/kg이하이어야 한다.

7. 07잔류용매 · 아세톤30이하 mg/kg
   시험법

   염화메틸렌, 삼염화에틸렌 30mg/kg이하 (단독 또는 병용 시 합계), 아세톤 30mg/kg이하, 이소프로필알콜 30mg/kg이하, 메탄올 50mg/kg이하, 헥산 25mg/kg이하이어야 한다.

8. 08잔류용매 · 이소프로필알콜30이하 mg/kg
   시험법

   염화메틸렌, 삼염화에틸렌 30mg/kg이하 (단독 또는 병용 시 합계), 아세톤 30mg/kg이하, 이소프로필알콜 30mg/kg이하, 메탄올 50mg/kg이하, 헥산 25mg/kg이하이어야 한다.

9. 09잔류용매적합
   시험법

   염화메틸렌, 삼염화에틸렌 : 30 mg/kg 이하(단독 또는 병용시 합계), 아세톤,이소프로필알콜 : 30 mg/kg 이하, 메탄올 50mg/kg이하, 헥산 25mg/kg이하

10. 10잔류용매 · 헥산25이하 mg/kg
    시험법

    염화메틸렌, 삼염화에틸렌 30mg/kg이하 (단독 또는 병용 시 합계), 아세톤 30mg/kg이하, 이소프로필알콜 30mg/kg이하, 메탄올 50mg/kg이하, 헥산 25mg/kg이하이어야 한다.

11. 11잔류용매 · 염화메틸렌, 삼염화에틸렌(단독 또는 병용시 합계)30이하 mg/kg
    시험법

    염화메틸렌, 삼염화에틸렌 30mg/kg이하 (단독 또는 병용 시 합계), 아세톤 30mg/kg이하, 이소프로필알콜 30mg/kg이하, 메탄올 50mg/kg이하, 헥산 25mg/kg이하이어야 한다.

근거 고시 — 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.16)