메타규산나트륨

1. 01강열감량0.5이하 %
   시험법

   이 품목을 105℃에서 2시간 건조한 다음 약 1g을 정밀히 달아 1,000℃에서 20분간 강열할 때, 그 감량은 무수물은 0.5% 이하, 5수염은 40.5～42.5%이어야 한다.

2. 02강열감량40.5이상 42.5이하 %
   시험법

   이 품목을 105℃에서 2시간 건조한 다음 약 1g을 정밀히 달아 1,000℃에서 20분간 강열할 때, 그 감량은 무수물은 0.5% 이하, 5수염은 40.5～42.5%이어야 한다.

3. 03성상적합
   시험법

   이 품목은 백색의 알갱이이다.

4. 04건조감량2.0이하 %
   시험법

   이 품목을 105℃에서 2시간 건조할 때, 그 감량이 무수물은 2.0% 이하, 5수염은 42.0% 이하이어야 한다.

5. 05건조감량42.0이하 %
   시험법

   이 품목을 105℃에서 2시간 건조할 때, 그 감량이 무수물은 2.0% 이하, 5수염은 42.0% 이하이어야 한다.

6. 06함량90.0이상 110.0이하 %
   시험법

   이 품목은 이산화규소(SiO2)와 산화나트륨(Na2O)으로서 각각 표시량의 90.0～110.0%를 함유한다.

7. 07확인시험적합
   시험법

   (1) 이 품목의 수용액(2→100)을 점적판에 1방울을 떨어뜨린 다음 4M 수산화나트륨용액 1방울과 물 10mL에 몰리브덴산암모늄 0.5g을 녹인 액 1방울을 가하고 다시 황산 3mL를 가하면 진한 황색을 나타낸다. (2) 이 품목의 수용액(2→100)에 니크롬선을 담그고 꺼낸 다음 버너의 불꽃에 선을 태우면 진한 황색이 나타난다.

8. 08납5.0이하 mg/kg
   시험법

   (1) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 5.0mg/kg 이하이어야 한다.

근거 고시 — 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26)