첨가물
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한시적 인정
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용도별 분류
발색제
3
아질산나트륨
햄·소시지의 발색과 보툴리눔 억제 담당
E250
질산칼륨
육가공·치즈에 쓰이는 발색 보조제
E252
질산나트륨
Sodium Nitrate
E251