첨가물사전

홍화적색소

개요

홍화적색소 식품첨가물공전에 등재된 식품첨가물입니다. 현재 5개 항목의 기준·규격이 식약처 고시로 관리되고 있습니다.

이 품목의 쉬운 설명과 안전성 정보는 준비 중입니다. 아래 기준규격 원자료를 참고하세요.

기준 및 규격 (식약처 고시 원자료)5
  1. 01성상적합
    시험법

    이 품목은 암적~암자색의 결정 또는 분말상태의 물질로서 약간 특이한 냄새가 있다.

  2. 02함량표시량이상
    시험법

    이 품목의 색가는 표시량 이상이어야 한다.

  3. 03확인시험적합
    시험법

    (1) 이 품목의 디메틸포름아미드용액은 적색을 나타내며, 파장 530nm 부근에 극대흡수부가 있다. (2) 이 품목 5mg에 물 50mL를 가하여 잘 흔들어 섞은 다음 수산화나트륨용액(1→25)을 가하여 알칼리성으로 할 때 암황색을 나타내며, 이 액에 염산을 가하여 산성으로 하면 적색으로 변한다.

  4. 045.0이하 ppm
    시험법

    (2) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 5.0ppm 이하이어야 한다.

  5. 05비소4.0이하 ppm
    시험법

    비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다.

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출처 식품첨가물공전(식품의약품안전처) · 데이터 기준일 2026-06-06 · 품목코드 D0845300000000