스피룰리나색소

1. 01성상적합
   시험법

   이 품목은 청색의 분말로서 약간 특유의 냄새가 있다.

2. 02함량표시량이상
   시험법

   이 품목의 색가는 표시량 이상이어야 한다.

3. 03확인시험적합
   시험법

   (1) 이 품목의 색가항에서 얻은 시험용액은 청색을 나타내며, 파장 618nm 부근에 극대흡수부가 있다. (2) (1)의 시험용액은 적색의 형광을 나타내지만 90℃에서 30분간 가열할 때, 형광은 없어진다. (3) (1)의 시험용액 10mL에 황산암모늄 3.9g을 가하여 녹이고 정치할 때, 청색의 침전이 생긴다. (4) (1)의 시험용액 5mL에 염화제이철시액 1mL를 가하여 20분간 방치할 때, 암자색으로 변한다. (5) (1)의 시험용액 5mL에 차아염소산나트륨(유효염소 4% 이상) 0.1mL을 가할 때, 엷은 황색으로 변한다.

4. 04납8.0이하 mg/kg
   시험법

   (2) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 8.0mg/kg 이하이어야 한다.

5. 05비소4.0이하 mg/kg
   시험법

   비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다.

근거 고시 — 식품첨가물공전(제2017-100호,171211) · 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26)