황산망간

1. 01강열감량10~13 %
   시험법

   이 품목을 400～500℃에서 항량이 될 때까지 강열할 때, 그 감량은 10～13%이어야 한다.

2. 02성상적합
   시험법

   이 품목은 엷은 홍색의 과립 또는 분말로서 냄새가 없다.

3. 03셀레늄30이하 mg/kg
   시험법

   (3) 셀레늄 : 이 품목 1g을 물 100mL에 녹인 것을 시험용액으로 하여 원자흡광도법의 무염방식에 따라 측정할 때의 흡광도는 셀레늄표준용액 3mL에 물을 가한 다음 100mL로 한 액을 시험용액과 같은 조작을 하여 얻은 흡광도보다 커서는 아니 된다(30mg/kg 이하).

4. 04함량98.0이상 102.0이하 %
   시험법

   이 품목은 황산망간(MnSO4‧H2O) 98.0～102.0%를 함유한다.

5. 05확인시험적합
   시험법

   (1) 이 품목의 수용액(1→10)에 황화암모늄시액을 가하면 등적색의 침전이 생기며 이에 초산을 가하면 침전은 녹는다. (2) 이 품목의 수용액(1→10)은 확인시험법 중 황산염의 반응을 나타낸다.

6. 06납4.0이하 mg/kg
   시험법

   (2) 납 : 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(4.0mg/kg 이하).

7. 07비소4.0이하 mg/kg
   시험법

   비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다.

근거 고시 — 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26)