판토텐산칼슘

1. 01성상적합
   시험법

   이 품목은 백색의 분말로서 냄새가 없고 약간 쓴맛이 있다.

2. 02건조감량5이하 %
   시험법

   이 품목은 105℃에서 3시간 건조할 때, 그 감량은 5% 이하이어야 한다.

3. 03비선광도25이상 28.5이하 °
   시험법

   (2) 비선광도 : 이 품목은 105℃에서 3시간 건조한 다음, 약 1.25g을 정밀히 달아 물에 녹여 25mL로 하고 이 액의 선광도를 측정할 때, ＝+25～+28.5°이어야한다.

4. 04액성7.0이상 9.0이하 pH
   시험법

   (1) 액 성 : 이 품목의 수용액(2→10)의 pH는 7.0～9.0이다.

5. 05함량적합
   시험법

   이 품목은 건조한 다음 정량할 때, 질소(N＝14.01) 5.7～6.0% 및 칼슘(Ca＝40.08) 8.2～8.6%를 함유한다.

6. 06확인시험적합
   시험법

   (1) 이 품목 50mg을 수산화나트륨시액 5mL에 녹이고 황산동시액 1방울을 가하면 청자색을 낸다. (2) 이 품목 50mg에 수산화나트륨시액 5mL를 가하여 1분간 끓여 식힌 다음 묽은염산 2mL 및 염화제이철시액 2방울을 가할 때, 진한 황색을 나타낸다. (3) 이 품목의 수용액(1→20)은 확인시험법 중 칼슘염의 반응을 나타낸다.

7. 07납2.0이하 mg/kg
   시험법

   (4) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0mg/kg 이하이어야 한다.

8. 08비소4.0이하 mg/kg
   시험법

   비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0mg/kg 이하이어야 한다.

9. 09알칼로이드적합
   시험법

   (5) 알칼로이드 : 이 품목 50mg에 물 5mL를 가해 녹이고 몰리브덴산암모늄시액 0.5mL 및 인산(1→10) 5mL를 가할 때, 탁해져서는 아니 된다.

근거 고시 — 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26)