락토페린농축물

1. 01강열잔류물1.3이하 %
   시험법

   이 품목 1g을 취하여 강열잔류물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.3% 이하이어야 한다.

2. 02성상적합
   시험법

   이 품목은 엷은 등적～엷은 적갈색의 분말로서 냄새가 없다.

3. 03액성5.2이상 7.2이하 pH
   시험법

   (3) 액 성 : 이 품목의 수용액(2→100)의 pH는 5.2～7.2이어야 한다.

4. 04함량90.0이상 %
   시험법

   이 품목은 락토페린 90.0% 이상을 함유한다.

5. 05확인시험적합
   시험법

   이 품목을 정량법에 따라 시험할 때, 파장 280nm에서 락토페린의 피크가 확인된다.

6. 06납2.0이하 mg/kg
   시험법

   (2) 납：이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0mg/kg 이하이어야 한다.

7. 07비소2.0이하 mg/kg
   시험법

   비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0mg/kg 이하이어야 한다.

8. 08대장균군30이하 1g당
   시험법

   (4) 대장균군 : 이 품목은 「식품의 기준 및 규격」 일반시험법의 미생물시험법 중 대장균군에 따라 시험할 때, 제품 1g당 30 이하이어야 한다.

근거 고시 — 식품첨가물 공전(제2025-76호, 2025.11.26)