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CaHMB(Calcium β-Hydroxy-β-methylbutyrate)(제2023-26호)

기타

개요

CaHMB(Calcium β-Hydroxy-β-methylbutyrate)(제2023-26호)는 식품첨가물공전에 등재된 식품첨가물입니다. 현재 15개 항목의 기준·규격이 식약처 고시로 관리되고 있습니다.

이 품목의 쉬운 설명과 안전성 정보는 준비 중입니다. 아래 기준규격 원자료를 참고하세요.

▸기준 및 규격 (식약처 고시 원자료)15항
  1. 01성상적합
    시험법

    (1) 성상 : 이미, 이취가 없고 고유의 향미가 있는 백색의 분말

  2. 02칼슘130이상 mg/g
    시험법

    (2) Ca(calcium)(mg/g) : 130 이상

  3. 03HMB(β-Hydroxy β-methylbutyric acid)770이상 mg/g
    시험법

    (3) HMB(β-Hydroxy β-methylbutyric acid)(mg/g) : 770 이상

  4. 04CaHMB monohydrate980이상 mg/g
    시험법

    (4) CaHMB monohydrate(mg/g) : 980 이상

  5. 05Diacetone alcohol불검출
    시험법

    (11) Diacetone alcohol(mg/kg) : 불검출

  6. 06Dimethylacrylic acid50이하
    시험법

    (14) Dimethylacrylic acid(ppm) : 50 이하

  7. 07아세테이트1.5이하 %
    시험법

    (15) Acetate(%) : 1.5 이하

  8. 08납0.3이하 mg/kg
    시험법

    (5) 납(mg/kg) : 0.3 이하

  9. 09비소1.0이하 mg/kg
    시험법

    (6) 비소(mg/kg) : 1.0 이하

  10. 10수은0.1이하 mg/kg
    시험법

    (8) 수은(mg/kg) : 0.1 이하

  11. 11카드뮴0.1이하 mg/kg
    시험법

    (7) 카드뮴(mg/kg) : 0.1 이하

  12. 12초산에틸0.05이하 g/kg
    시험법

    (10) 초산에틸(g/kg) : 0.05 이하

  13. 13클로로포름불검출
    시험법

    (13) 클로로포름(Chloroform)(mg/kg) : 불검출

  14. 14차아염소산나트륨불검출
    시험법

    (12) 차아염소산나트륨(Sodium hypochlorite)(mg/kg) : 불검출

  15. 15대장균군음성
    시험법

    (9) 대장균군 : 음성

같은 기타 첨가물

출처 식품첨가물공전(식품의약품안전처) · 데이터 기준일 2026-06-06 · 품목코드 E0370800000000