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B. breve IDCC 4401 열처리배양건조물(BBR®)(제2021-5호)

기타

개요

B. breve IDCC 4401 열처리배양건조물(BBR®)(제2021-5호)는 식품첨가물공전에 등재된 식품첨가물입니다. 현재 7개 항목의 기준·규격이 식약처 고시로 관리되고 있습니다.

이 품목의 쉬운 설명과 안전성 정보는 준비 중입니다. 아래 기준규격 원자료를 참고하세요.

▸기준 및 규격 (식약처 고시 원자료)7항
  1. 01성상적합
    시험법

    성상 : 이미, 이취가 없고 고유의 향미가 있는 흰 노랑의 분말

  2. 02B. breve IDCC 4401 열처리 배양균체수80이상 120이하 %
    시험법

    B. breve IDCC 4401 열처리 배양균체수(cells/g) : 5.0×1011 (표시량의 80∼120%)

  3. 03납0.5이하 mg/kg
    시험법

    납(mg/kg) : 0.5 이하

  4. 04비소1.0이하 mg/kg
    시험법

    비소(mg/kg) : 1.0 이하

  5. 05수은0.1이하 mg/kg
    시험법

    수은(mg/kg) : 0.1 이하

  6. 06카드뮴1.0이하 mg/kg
    시험법

    카드뮴(mg/kg) : 1.0 이하

  7. 07대장균군음성
    시험법

    대장균군 : 음성

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출처 식품첨가물공전(식품의약품안전처) · 데이터 기준일 2026-06-06 · 품목코드 E0376400000000