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팔밋올레산 함유 명태(알래스카폴락)유래 정제어유(제2024-18호)

기타

개요

팔밋올레산 함유 명태(알래스카폴락)유래 정제어유(제2024-18호)는 식품첨가물공전에 등재된 식품첨가물입니다. 현재 12개 항목의 기준·규격이 식약처 고시로 관리되고 있습니다.

이 품목의 쉬운 설명과 안전성 정보는 준비 중입니다. 아래 기준규격 원자료를 참고하세요.

▸기준 및 규격 (식약처 고시 원자료)12항
  1. 01성상적합
    시험법

    성상 : 고유의 향미가 있고 이미, 이취가 없는 투명한 액상

  2. 02과산화물가5이하
    시험법

    과산화물가 : 5 이하(원료성 제품에 한함)

  3. 03산가3이하
    시험법

    산가 : 3 이하(원료성 제품에 한함)

  4. 04팔밋올레산500이상 mg/g
    시험법

    팔밋올레산(Palmitoleic acid)(mg/g) : 500 이상

  5. 05팔밋올레산:팔미트산적합
    시험법

    팔밋올레산(Palmitoleic acid) : 팔미트산(Palmitic acid) = 15 : 1 이내(원료성 제품에 한함)

  6. 06납0.1이하 mg/kg
    시험법

    납(mg/kg) : 0.1 이하

  7. 07비소0.1이하 mg/kg
    시험법

    비소(mg/kg) : 0.1 이하

  8. 08수은0.1이하 mg/kg
    시험법

    수은(mg/kg) : 0.1 이하

  9. 09카드뮴0.1이하 mg/kg
    시험법

    카드뮴(mg/kg) : 0.1 이하

  10. 10벤조피렌2.0이하 μg/kg
    시험법

    벤조피렌(μg/kg) : 2.0 이하

  11. 11아세톤0.03이하 g/kg
    시험법

    아세톤(g/kg) : 0.03 이하

  12. 12대장균군음성
    시험법

    대장균군 : 음성

같은 기타 첨가물

출처 식품첨가물공전(식품의약품안전처) · 데이터 기준일 2026-06-06 · 품목코드 E0370000000000