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토치대두발효추출물(제2008-18호)

기타

개요

토치대두발효추출물(제2008-18호)는 식품첨가물공전에 등재된 식품첨가물입니다. 현재 8개 항목의 기준·규격이 식약처 고시로 관리되고 있습니다.

이 품목의 쉬운 설명과 안전성 정보는 준비 중입니다. 아래 기준규격 원자료를 참고하세요.

▸기준 및 규격 (식약처 고시 원자료)8항
  1. 01성상적합
    시험법

    고유의 향미가 있는 황갈색 분말

  2. 02α-글루코시데이즈 저해활성0.018이상 0.1이하 mg/mL
    시험법

    0.018~0.1mg/mL

  3. 03Tris(2-Amino-2-(hydroxymethyl)-1,3-propanediol)적합
    시험법

    확인되어야 한다.

  4. 04납2.0이하 mg/kg
    시험법

    2.0 이하이어야 한다.

  5. 05총 비소10.0이하 mg/kg
    시험법

    10.0 이하이어야 한다.

  6. 06총 수은1.0이하 mg/kg
    시험법

    1.0 이하이어야 한다.

  7. 07카드뮴1.0이하 mg/kg
    시험법

    1.0 이하이어야 한다.

  8. 08대장균군음성
    시험법

    음성이어야 한다.

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출처 식품첨가물공전(식품의약품안전처) · 데이터 기준일 2026-06-06 · 품목코드 E0340300000000