첨가물사전

콩발효추출물(제2007-10호)

기타

개요

콩발효추출물(제2007-10호)는 식품첨가물공전에 등재된 식품첨가물입니다. 현재 7개 항목의 기준·규격이 식약처 고시로 관리되고 있습니다.

이 품목의 쉬운 설명과 안전성 정보는 준비 중입니다. 아래 기준규격 원자료를 참고하세요.

▸기준 및 규격 (식약처 고시 원자료)7항
  1. 01성상적합
    시험법

    갈색의 분말

  2. 02α-글루코시데이즈 저해활성0.018이상 0.1이하 mg/mL
    시험법

    α-Glucosidase 저해활성 IC50(mg/mL): 0.018 ~0.1 mg/mL 이하

  3. 03납1.0이하 mg/kg
    시험법

    1.0이하

  4. 04총 비소1.0이하 mg/kg
    시험법

    1.0이하

  5. 05총 수은0.1이하 mg/kg
    시험법

    0.1이하

  6. 06카드뮴0.5이하 mg/kg
    시험법

    0.5이하

  7. 07대장균군음성
    시험법

    음성

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출처 식품첨가물공전(식품의약품안전처) · 데이터 기준일 2026-06-06 · 품목코드 E0303500000000