첨가물사전

코코아분말

기타

개요

코코아분말은 식품첨가물공전에 등재된 식품첨가물입니다. 현재 3개 항목의 기준·규격이 식약처 고시로 관리되고 있습니다.

이 품목의 쉬운 설명과 안전성 정보는 준비 중입니다. 아래 기준규격 원자료를 참고하세요.

▸기준 및 규격 (식약처 고시 원자료)3항
  1. 01납2.0이하 mg/kg
    시험법

    2.0 이하(코코아분말에 한한다)

  2. 02카드뮴2.0이하 mg/kg
    시험법

    카드뮴(mg/kg): 2.0 이하(코코아분말에 한한다)

  3. 03살모넬라n=5, c=0, m=0/25g CFU/g
    시험법

    n=5, c=0, m=0/25g

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출처 식품첨가물공전(식품의약품안전처) · 데이터 기준일 2026-06-06 · 품목코드 C0303010300000