정제소금
개요
정제소금은 식품첨가물공전에 등재된 식품첨가물입니다. 현재 10개 항목의 기준·규격이 식약처 고시로 관리되고 있습니다.
이 품목의 쉬운 설명과 안전성 정보는 준비 중입니다. 아래 기준규격 원자료를 참고하세요.
▸기준 및 규격 (식약처 고시 원자료)10항
- 01수분4.0이하 %
시험법
4.0 이하(해양심층수염은 10.0 이하)
- 02수분10.0이하 %
시험법
4.0 이하(해양심층수염은 10.0 이하)
- 03염화나트륨95.0이상 %
시험법
95.0 이상(해양심층수염은 70.0 이상)
- 04염화나트륨70.0이상 %
시험법
95.0 이상(해양심층수염은 70.0 이상)
- 05불용분0.02이하 %
시험법
0.02 이하
- 06납2.0이하 mg/kg
시험법
2.0 이하
- 07비소0.5이하 mg/kg
시험법
0.5 이하
- 08수은0.1이하 mg/kg
시험법
0.1 이하
- 09카드뮴0.5이하 mg/kg
시험법
0.5 이하
- 10페로시안화이온0.010이하 g/kg
시험법
0.010 이하
같은 기타 첨가물
출처 식품첨가물공전(식품의약품안전처) · 데이터 기준일 2026-06-06 · 품목코드 C0312060400000