첨가물사전

적포도발효농축액(제2014-30호)

기타

개요

적포도발효농축액(제2014-30호)는 식품첨가물공전에 등재된 식품첨가물입니다. 현재 9개 항목의 기준·규격이 식약처 고시로 관리되고 있습니다.

이 품목의 쉬운 설명과 안전성 정보는 준비 중입니다. 아래 기준규격 원자료를 참고하세요.

▸기준 및 규격 (식약처 고시 원자료)9항
  1. 01성상적합
    시험법

    적자색 액상

  2. 02총 폴리페놀80이상 120이하 %
    시험법

    총 폴리페놀 (mg/g) : 22.0 (단, 지표성분 함량은 표시량의 80～120% 범위이어야 함)

  3. 03카테킨50이상 150이하 %
    시험법

    카테킨 (mg/g) : 0.27 (단, 지표성분 함량은 표시량의 50～150% 범위이어야 함)

  4. 04납1.0이하 mg/kg
    시험법

    1.0 이하

  5. 05총 비소1.0이하 mg/kg
    시험법

    1.0 이하

  6. 06총 수은0.1이하 mg/kg
    시험법

    0.1 이하

  7. 07카드뮴0.1이하 mg/kg
    시험법

    0.1 이하

  8. 08대장균군음성
    시험법

    음성

  9. 09세균수100이하 1mL당
    시험법

    100/ml 이하

같은 기타 첨가물

출처 식품첨가물공전(식품의약품안전처) · 데이터 기준일 2026-06-06 · 품목코드 E0317800000000