자라분말
개요
자라분말은 식품첨가물공전에 등재된 식품첨가물입니다. 현재 5개 항목의 기준·규격이 식약처 고시로 관리되고 있습니다.
이 품목의 쉬운 설명과 안전성 정보는 준비 중입니다. 아래 기준규격 원자료를 참고하세요.
▸기준 및 규격 (식약처 고시 원자료)5항
- 01수분5.0이하 %
시험법
5.0 이하
- 02회분16.0이상 40.0이하 %
시험법
16.0~40.0
- 03조단백질48.0이상 70.0이하 %
시험법
48.0~70.0
- 04히드록시프롤린1.0이상 %
시험법
1.0 이상
- 05대장균군n=5, c=2, m=0, M=10 CFU/g
시험법
n=5, c=2, m=0, M=10
같은 기타 첨가물
출처 식품첨가물공전(식품의약품안전처) · 데이터 기준일 2026-06-06 · 품목코드 C0320030100000