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유청단백분말

기타

개요

유청단백분말은 식품첨가물공전에 등재된 식품첨가물입니다. 현재 6개 항목의 기준·규격이 식약처 고시로 관리되고 있습니다.

이 품목의 쉬운 설명과 안전성 정보는 준비 중입니다. 아래 기준규격 원자료를 참고하세요.

▸기준 및 규격 (식약처 고시 원자료)6항
  1. 01유단백질35.0이상 %
    시험법

    유단백질은 유고형 분의 35.0% 이상 이어야 한다

  2. 02유고형분95.0이상 %
    시험법

    95.0 이상(유단백질은 유고형 분의 35.0% 이상 이어야 한다)

  3. 03대장균군n=5, c=2, m=0, M=10 CFU/g
    시험법

    n=5, c=2, m=0, M=10

  4. 04세균수n=5, c=2, m=10000, M=50000 CFU/g
    시험법

    n=5, c=2, m=10,000, M=50,000

  5. 05리스테리아모노사이토제네스n=5, c=0, m=0/25g CFU/g
    시험법

    n=5, c=0, m=0/25g

  6. 06살모넬라n=5, c=0, m=0/25g CFU/g
    시험법

    n=5, c=0, m=0/25g

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출처 식품첨가물공전(식품의약품안전처) · 데이터 기준일 2026-06-06 · 품목코드 C0318110300000