올리고당가공품
개요
올리고당가공품은 식품첨가물공전에 등재된 식품첨가물입니다. 현재 2개 항목의 기준·규격이 식약처 고시로 관리되고 있습니다.
이 품목의 쉬운 설명과 안전성 정보는 준비 중입니다. 아래 기준규격 원자료를 참고하세요.
▸기준 및 규격 (식약처 고시 원자료)2항
- 01함량적합 %
시험법
①프락토올리고당, 이소말토올리고당, 갈락토올리고당, 자일로올리고당, 겐티오올리고당은 각각 해당 올리고당 10 이상 ②말토올리고당∶40 이상 ③올리고당가공품∶①∼②에서 정한 개별올리고당 함량 이상이어야 한다.
- 02납1.0이하 mg/kg
시험법
1.0 이하
같은 기타 첨가물
출처 식품첨가물공전(식품의약품안전처) · 데이터 기준일 2026-06-06 · 품목코드 C0304030200000