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아이스밀크믹스

기타

개요

아이스밀크믹스는 식품첨가물공전에 등재된 식품첨가물입니다. 현재 10개 항목의 기준·규격이 식약처 고시로 관리되고 있습니다.

이 품목의 쉬운 설명과 안전성 정보는 준비 중입니다. 아래 기준규격 원자료를 참고하세요.

▸기준 및 규격 (식약처 고시 원자료)10항
  1. 01수분5.0이하 %
    시험법

    5.0이하(분말제품에 한한다)

  2. 02유지방2.0이상 %
    시험법

    2.0이상(다만, 분말제품은 6.0 이상)

  3. 03유지방6.0이상 %
    시험법

    2.0이상(다만, 분말제품은 6.0 이상)

  4. 04대장균군n=5, c=2, m=10, M=100 CFU/g
    시험법

    n=5, c=2, m=10, M=100(멸균제품은 제외한다)

  5. 05세균수n=5, c=2, m=10000, M=100000 CFU/g
    시험법

    n=5, c=2, m=10,000 M=100,000(단, 멸균제품은 n=5, c=0, m=0이어야 하며, 유산균 함유제품, 발효유 함유제품은 제외한다)

  6. 06세균수n=5, c=0, m=0 CFU/g
    시험법

    단, 멸균제품은 n=5, c=0, m=0이어야 하며, 유산균 함유제품, 발효유 함유제품은 제외한다

  7. 07리스테리아모노사이토제네스n=5, c=0, m=0/25g CFU/g
    시험법

    n=5, c=0, m=0/25g

  8. 08살모넬라n=5, c=0, m=0/25g CFU/g
    시험법

    n=5, c=0, m=0/25g

  9. 09유산균수10000000이상 1g(mL)당
    시험법

    1 g(mL)당 10,000,000이상(단, 유산균함유제품에 한한다)

  10. 10유산균수3000000이상 1g(mL)당
    시험법

    1 g(mL)당 3,000,000이상(단, 유산균이 함유된 분말제품에 한한다)

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출처 식품첨가물공전(식품의약품안전처) · 데이터 기준일 2026-06-06 · 품목코드 C0302020300000