첨가물사전

비유지방아이스크림

기타

개요

비유지방아이스크림은 식품첨가물공전에 등재된 식품첨가물입니다. 현재 4개 항목의 기준·규격이 식약처 고시로 관리되고 있습니다.

이 품목의 쉬운 설명과 안전성 정보는 준비 중입니다. 아래 기준규격 원자료를 참고하세요.

▸기준 및 규격 (식약처 고시 원자료)4항
  1. 01대장균군n=5, c=2, m=10, M=100 CFU/g
    시험법

    n=5, c=2, m=10, M=100

  2. 02세균수n=5, c=2, m=10000, M=100000 CFU/g
    시험법

    n=5, c=2, m=10000, M=100000(단, 유산균 함유제품, 발효유 함유제품은 제외한다.)

  3. 03리스테리아모노사이토제네스n=5, c=0, m=0/25g CFU/g
    시험법

    n=5, c=0, m=0/25g

  4. 04유산균수적합
    시험법

    표시량 이상(단, 유산균함유제품에 한한다)

같은 기타 첨가물

출처 식품첨가물공전(식품의약품안전처) · 데이터 기준일 2026-06-06 · 품목코드 C0302010500000