첨가물사전

발효율피추출분말(제2021-4호)

기타

개요

발효율피추출분말(제2021-4호)는 식품첨가물공전에 등재된 식품첨가물입니다. 현재 9개 항목의 기준·규격이 식약처 고시로 관리되고 있습니다.

이 품목의 쉬운 설명과 안전성 정보는 준비 중입니다. 아래 기준규격 원자료를 참고하세요.

▸기준 및 규격 (식약처 고시 원자료)9항
  1. 01성상적합
    시험법

    성상 : 이미, 이취가 없고 고유의 향미가 있는 탁한 갈색의 분말

  2. 02납1.0이하 mg/kg
    시험법

    납(mg/kg) : 1.0 이하

  3. 03총 비소1.0이하 mg/kg
    시험법

    총비소(mg/kg) : 1.0 이하

  4. 04총 수은0.1이하 mg/kg
    시험법

    총수은(mg/kg) : 0.1 이하

  5. 05카드뮴0.3이하 mg/kg
    시험법

    카드뮴(mg/kg) : 0.3 이하

  6. 06총 아플라톡신15.0이하
    시험법

    총아플라톡신 : 15.0 이하(B1은 10.0 이하)

  7. 07총 아플라톡신 · 아플라톡신B110.0이하
    시험법

    B1은 10.0 이하

  8. 08대장균군음성
    시험법

    대장균군 : 음성

  9. 09엘라그산80이상 120이하 %
    시험법

    Ellagic acid 함량(mg/g) : 3.1(표시량의 80∼120%)

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출처 식품첨가물공전(식품의약품안전처) · 데이터 기준일 2026-06-06 · 품목코드 E0349700000000