첨가물사전

발효우슬등복합물(제2020-12호)

기타

개요

발효우슬등복합물(제2020-12호)는 식품첨가물공전에 등재된 식품첨가물입니다. 현재 10개 항목의 기준·규격이 식약처 고시로 관리되고 있습니다.

이 품목의 쉬운 설명과 안전성 정보는 준비 중입니다. 아래 기준규격 원자료를 참고하세요.

▸기준 및 규격 (식약처 고시 원자료)10항
  1. 01성상적합
    시험법

    성상 : 이미, 이취가 없고 고유의 향미가 있는 연한 황갈색~연한 갈색 분말

  2. 02데쿠르신80이상 120이하 %
    시험법

    Decursin 함량(mg/g) : 0.24(표시량의 80∼120%)

  3. 03Pinoresinol diglucoside80이상 120이하 %
    시험법

    Pinoresinol diglucoside 함량(mg/g) : 3.54(표시량의 80∼120%)

  4. 0420-Hydroxyecdysone80이상 120이하 %
    시험법

    20-Hydroxyecdysone 함량(mg/g) : 0.50(표시량의 80∼120%)

  5. 05납1.0이하 mg/kg
    시험법

    납(mg/kg) : 1.0 이하

  6. 06총 비소1.0이하 mg/kg
    시험법

    총비소(mg/kg) : 1.0 이하

  7. 07총 수은0.01이하 mg/kg
    시험법

    총수은(mg/kg) : 0.01 이하

  8. 08카드뮴0.2이하 mg/kg
    시험법

    카드뮴(mg/kg) : 0.2 이하

  9. 09총 아플라톡신15.0이하 μg/kg
    시험법

    총아플라톡신(μg/kg) : 15.0 이하(단, B1은 10.0 이하이어야 한다)

  10. 10대장균군음성
    시험법

    대장균군 : 음성

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출처 식품첨가물공전(식품의약품안전처) · 데이터 기준일 2026-06-06 · 품목코드 E0349000000000