발효생성아미노산 복합물(제2011-40호)
개요
발효생성아미노산 복합물(제2011-40호)는 식품첨가물공전에 등재된 식품첨가물입니다. 현재 10개 항목의 기준·규격이 식약처 고시로 관리되고 있습니다.
이 품목의 쉬운 설명과 안전성 정보는 준비 중입니다. 아래 기준규격 원자료를 참고하세요.
▸기준 및 규격 (식약처 고시 원자료)10항
- 01성상적합
시험법
백색의 분말
- 02납0.5이하 mg/kg
시험법
0.5 이하
- 03총 비소0.5이하 mg/kg
시험법
0.5 이하
- 04총 수은0.2이하 mg/kg
시험법
0.2 이하
- 05카드뮴0.2이하 mg/kg
시험법
0.2 이하
- 06L-이소로이신과 L-로이신과 L-발린의 합985.0이상 mg/g
시험법
985이상
- 07L-발린350.0이상 450.0 이하 mg/g
시험법
350.0이상 450.0 이하
- 08L-로이신300.0이상 400.0이하 mg/g
시험법
300.0이상 400.0이하
- 09L-이소로이신200.0이상 300.0이하 mg/g
시험법
200~300
- 10대장균군음성
시험법
음성
같은 기타 첨가물
출처 식품첨가물공전(식품의약품안전처) · 데이터 기준일 2026-06-06 · 품목코드 E0321600000000