목화씨기름(면실유)
개요
목화씨기름(면실유)는 식품첨가물공전에 등재된 식품첨가물입니다. 현재 6개 항목의 기준·규격이 식약처 고시로 관리되고 있습니다.
이 품목의 쉬운 설명과 안전성 정보는 준비 중입니다. 아래 기준규격 원자료를 참고하세요.
▸기준 및 규격 (식약처 고시 원자료)6항
- 01요오드가102이상 120이하 g/100g
시험법
102~120(목화씨스테아린유는 83~105, 목화씨샐러드유는 105~123)
- 02요오드가83이상 105이하 g/100g
시험법
102~120(목화씨스테아린유는 83~105, 목화씨샐러드유는 105~123)
- 03요오드가105이상 123이하 g/100g
시험법
102~120(목화씨스테아린유는 83~105, 목화씨샐러드유는 105~123)
- 04냉각시험적합
시험법
5시간 30분 맑고 투명하여야 한다.(목화씨샐러드유에 한함)
- 05산가0.6이하 mg KOH/g
시험법
0.6 이하(압착유는 4.0 이하)
- 06산가4.0이하 mg KOH/g
시험법
0.6 이하(압착유는 4.0 이하)
같은 기타 첨가물
출처 식품첨가물공전(식품의약품안전처) · 데이터 기준일 2026-06-06 · 품목코드 C0307011100000