첨가물사전

락토페린(우유정제단백질)(제2013-20호)

기타

개요

락토페린(우유정제단백질)(제2013-20호)는 식품첨가물공전에 등재된 식품첨가물입니다. 현재 10개 항목의 기준·규격이 식약처 고시로 관리되고 있습니다.

이 품목의 쉬운 설명과 안전성 정보는 준비 중입니다. 아래 기준규격 원자료를 참고하세요.

▸기준 및 규격 (식약처 고시 원자료)10항
  1. 01성상적합
    시험법

    이미·이취가 없고 고유의 향미가 있는 흐린 노란주황의 분말

  2. 02납1.0이하 mg/kg
    시험법

    1.0 이하

  3. 03총 비소1.0이하 mg/kg
    시험법

    1.0 이하

  4. 04총 수은0.5이하 mg/kg
    시험법

    0.5 이하

  5. 05카드뮴0.5이하 mg/kg
    시험법

    0.5 이하

  6. 06아플라톡신M10.5이하 μg/kg
    시험법

    0.5 이하

  7. 07멜라민2.5이하 mg/kg
    시험법

    2.5 이하

  8. 08대장균군음성
    시험법

    음성

  9. 09락토페린80이상 120이하 %
    시험법

    기능성분(mg/g) : 락토페린 900 이상(최종제품의 경우, 표시량의 80～120%)

  10. 10락토페린900이상 mg/g
    시험법

    기능성분(mg/g) : 락토페린 900 이상(최종제품의 경우, 표시량의 80～120%)

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출처 식품첨가물공전(식품의약품안전처) · 데이터 기준일 2026-06-06 · 품목코드 E0328200000000