기타소금
개요
기타소금은 식품첨가물공전에 등재된 식품첨가물입니다. 현재 9개 항목의 기준·규격이 식약처 고시로 관리되고 있습니다.
이 품목의 쉬운 설명과 안전성 정보는 준비 중입니다. 아래 기준규격 원자료를 참고하세요.
▸기준 및 규격 (식약처 고시 원자료)9항
- 01수분9.0이하 %
시험법
9.0 이하
- 02염화나트륨70.0이상 %
시험법
70.0이상(암염, 호수염은 88.0이상)
- 03염화나트륨88.0이상 %
시험법
암염, 호수염은 88.0이상
- 04불용분0.15이하 %
시험법
0.15 이하
- 05납2.0이하 mg/kg
시험법
2.0 이하
- 06비소0.5이하 mg/kg
시험법
0.5 이하
- 07수은0.1이하 mg/kg
시험법
0.1이하
- 08카드뮴0.5이하 mg/kg
시험법
0.5 이하
- 09페로시안화이온0.010이하 g/kg
시험법
0.010 이하
같은 기타 첨가물
출처 식품첨가물공전(식품의약품안전처) · 데이터 기준일 2026-06-06 · 품목코드 C0312060500000