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공액리놀레산

기타

개요

공액리놀레산은 식품첨가물공전에 등재된 식품첨가물입니다. 현재 12개 항목의 기준·규격이 식약처 고시로 관리되고 있습니다.

이 품목의 쉬운 설명과 안전성 정보는 준비 중입니다. 아래 기준규격 원자료를 참고하세요.

▸기준 및 규격 (식약처 고시 원자료)12항
  1. 01성상적합
    시험법

    고유의 색택과 향미를 가지며 이미․이취가 없어야 함

  2. 02산가10.0이하 mg/g
    시험법

    10.0 이하(글리세라이드 형태의 원료성 제품에 한함)

  3. 03공액리놀레산(cis-9 및 trans-11 공액리놀레산, trans-10 및 cis-12 공액리놀레산, cis-9 및 cis-11 공액리놀레산, trans-9 및 trans-11 공액리놀레산의 합) 함량적합
    시험법

    원료성 제품 : 표시량 이상

  4. 04공액리놀레산(cis-9 및 trans-11 공액리놀레산, trans-10 및 cis-12 공액리놀레산, cis-9 및 cis-11 공액리놀레산, trans-9 및 trans-11 공액리놀레산의 합) 함량80이상 120이하 %
    시험법

    표시량의 80~120%

  5. 05cis-9 및 trans-11 공액리놀레산과 trans-10 및 cis-12 공액리놀레산 함량90이상 %
    시험법

    공액리놀레산 함량 중 90% 이상

  6. 06trans-9 및 trans-11 공액리놀레산 함량3.0이하 %
    시험법

    3.0 이하(원료성 제품에 한함)

  7. 07납1.0이하 mg/kg
    시험법

    납(mg/kg) : 1.0 이하

  8. 08비소5.0이하 mg/kg
    시험법

    5.0이하

  9. 09수은0.5이하 mg/kg
    시험법

    0.5이하

  10. 10카드뮴0.3이하 mg/kg
    시험법

    카드뮴(mg/kg) : 0.3 이하

  11. 11잔류용매5.0이하 mg/kg
    시험법

    5.0 이하(헥산을 사용하는 경우)

  12. 12대장균군음성
    시험법

    음성

같은 기타 첨가물

출처 식품첨가물공전(식품의약품안전처) · 데이터 기준일 2026-06-06 · 품목코드 E0202400000000