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가다랑어 엘라스틴 펩타이드(VGPG Elastin®)(제2022-38호)

기타

개요

가다랑어 엘라스틴 펩타이드(VGPG Elastin®)(제2022-38호)는 식품첨가물공전에 등재된 식품첨가물입니다. 현재 8개 항목의 기준·규격이 식약처 고시로 관리되고 있습니다.

이 품목의 쉬운 설명과 안전성 정보는 준비 중입니다. 아래 기준규격 원자료를 참고하세요.

▸기준 및 규격 (식약처 고시 원자료)8항
  1. 01성상적합
    시험법

    성상 : 고유의 향미가 있고 이미, 이취가 없는 흰노랑색 분말

  2. 02데스모신 및 이소데스모신적합
    시험법

    데스모신 및 이소데스모신(Desmosine and Isodesmosine) : 확인(정성)(원료성 제품에 한함)

  3. 03Glycine, L-valylglycyl-L-prolyl-80이상 120이하 %
    시험법

    Glycine, L-valylglycyl-L-prolyl-(VGPG)(mg/g) : 17.6 (표시량의 80∼120 %)

  4. 04납0.5이하 mg/kg
    시험법

    납(mg/kg) : 0.5 이하

  5. 05비소3.0 이하 mg/kg
    시험법

    비소(mg/kg) : 3.0 이하

  6. 06수은0.1이하 mg/kg
    시험법

    수은(mg/kg) : 0.1 이하

  7. 07카드뮴0.2 이하 mg/kg
    시험법

    카드뮴(mg/kg) : 0.2 이하

  8. 08대장균군음성
    시험법

    대장균군 : 음성

같은 기타 첨가물

출처 식품첨가물공전(식품의약품안전처) · 데이터 기준일 2026-06-06 · 품목코드 E0365400000000